INSRA SOCHN

 

 

 

 

Aus unserer NATUR

Kastaniencreme mit an Erdäpfelblattl

Herbstliches Nockentris

Erdäpfelblattln mit Sauerkraut und Speck

Kastaniennudel mit unserem Walnusskäse

 

Von unserem SCHWEIN

Speck, Bauch, Salami und Räucherkäse

Gerstsuppe mit an Erdäpfelblattl

Schlachtplatte mit Knödl, Blattl und Sauerkraut

 

Von unserem LAMM

Carne Salada auf Sauerkrautsalat

Leberknödel mit Käsesoß und Zitronenpfeffer

Lammossobuco mit Erdäpfelribl

 

Von unserem GEFLÜGEL

Salami, Schinken, Leberpatè und Waldkäse

Roggentagliatelle mit bäuerlichem Ragù

 

In unserem BROTKÖRBCHEN

Zwiebelbaguette

Butterkrapfl

Roggen-Sauerteig

Dinkeleggerl

 

Aus unserer BACKSTUBE

Heißer Apfel mit Vanillecreme

Schwarzplentener Ribl mit Zwetschgen

Warmes Schokoladenküchlein mit Birne & Sahne

Greiters süßer Steinpilz

Kastanien mit Rumsahne

 

PREISE

6€ Beilagensalat

13 Kalter Teller

13,5 Warme Vorspeise

9€ Suppe

20€ Hauptgericht

7€/ 100g vom Holzkohlegrill

6€ Backstube

2,5/5€Brotkörbchen

 

Dein individuelles Menu

(gilt nur, wenn der gesamte Tisch das gleiche Menu bestellt)

3 Gang 33,00€

4 Gang 40,00€

5 Gang 45,00€

LE NOSTRE COSE

 

 

 

 

Dalla nostra NATURA

Crema di castagne con fritella di patate

Tris di canederli autunnali

Fritelle di patate con crauti fermentati e speck

Pasta di castagne con formaggio di noci

 

Del nostro SUINO

Speck, pancetta, salame,formaggio affumicatoVassoio autunnale di carne salmistrata e affumicata con canederlo, crauti e fritellaZuppa d’ orzo con fritella di patate

 

Dal nostro AGNELLO

Carne Salada su insalata di crauti fermentati

Canederli di fegato con salsa di formaggio

Ossobuco con patate saltate in padella

 

Dal nostro POLLAME

Salame, prosciutto, patè di fegato e formaggio

Tagliatelle di segale con ragù

 

Nel nostro CESTINO DEL PANE

Baguette alle cipolle

Bombolone al burro

Pane di segale a pasta acida

Bocconcini al farro

 

Dalla nostra PASTICCERIA

Mela cotta con salsa di vaniglia

„Ribl“ al grano saraceno con prugne

Tortino caldo al cioccolato con pera e panna

Greiters Porcino dolce

Castagne con panna al rum

 

PREZZI

Insalatina €6

Piatti freddi €13

Primi piatti €13,5

Minestre €9

Secondi €20

Dalla griglia a carbone di legna €7 / 100g

Dolci €6

Cestino di pane €2,5/5

 

Menù a scelta

(vale solo se per tutto il tavolo)

3 portate €33,00

4 portate €40,00

5 portate €45,00