INSRA SOCHN
nachhaltig, natürlich
und selbst produziert
STARTER 14,00€
°Variation des Hauses
von Aufschnitt, Käse, Gemüse, Obst, Kräuter
zum Starter servieren wir unser Brot, für jedes weitere Körbchen 2,50€ / 5,00€
ALTBÄUERLICHE KOST 15,50€
°Brennnessel - Preßknödel mit Rübensalat
°Erdäpfelblattlan mit gekochtem Rübenkraut
und geröstetem Speck
INSO FLEISCH 22,00€
°Altbäuerliches Knuspergreastl mit Rübensalat
°Ossobuco vom Lamm mit Speckknödel
AUS INSRA BACKSTUBE 7,00€
°Schworzplenteno Ribl mit Zwetschgenmarmelade
°Strauben mit Johannisbeeren
Gedeck 2€
4 Gänge Menü 43€
LE NOSTRE COSE
sostenibile, naturale
e autoprodotto
ANTIPASTO 14,00€
°Variazione della casa
di affettati, formaggio, verdura, frutta, erbe
con l‘ antipasto serviamo il nostro pane, per ogni cestino seguente 2,50€ / 5,00€
PIETANZA DELL' ANTICHITA 15,50€
°canederli pressati alle ortiche con insalata di rape fermentata
°frittelle di patate con crauti di rape e speck arrostito
LA NOSTRA CARNE 22,00€
°greastl antico del contadino con insalatina di rape fermentate
°ossobuco di agnello con canederlo allo speck
DALLA NOSTRA PANETTERIA 7,00€
°stracotto di grano saraceno con marmelata di prugne
°strauben con mirtilli rossi
coperto 2€
Menu di 4 portate 43€
